Tamal de Elote con Chiverre

Ingredientes:

3 tazas de maíz dulce
1 taza de harina de maíz
2 huevos
1 taza de masa
1 taza de Dulce T
1 ½ barrita de mantequilla derretida
2/3 de taza de leche evaporada
2 tazas de natilla
1 taza de leche agria
1 ½ taza de chiverre
¾ de taza de queso Bagaces en polvo
1 taza de queso crema y 1 taza de chiverre para decorar

Elaboración:

Mezcle todos los ingredientes secos. Aparte mezcle los demás ingredientes y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta en un molde engrasado y enharinado. Con el horno precalentado a 350° y hornee por 55 minutos. Para decorar mezcle el queso crema con el chiverre y cubra toda la superficie del tamal.