Ingredientes:
2 tazas de zanahoria cortada en juliana
3 tazas de cebolla en juliana
2 hojas de laurel
3 tazas de coliflor
2 tazas de vinagre de manzana
2 tazas de kétchup
1 cdita de salsa inglesa
Elaboración
En una olla con agua cocine la zanahoria y coliflor al dente, drene el agua, refresque los vegetales con agua fría y resérvelos. Aparte, en otra olla combine el vinagre de manzana, kétchup, laurel, salsa inglesa y cebolla a fuego medio y cocine solo por un par de minutos. Una vez listo, agregue la zanahoria y la coliflor. Mezcle y reserve en tarro hermético de vidrio para acompañar diferentes platillos.
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