Salsa de fresa y Buñuelos de galleta

Ingredientes 

Para la masa de pancake:

• 1 1/2 taza de harina
• 2 tazas de leche
• 1 cdita de polvo de hornear
• 1 huevo
• 1/4 barra de mantequilla

Galletas de chocolate tipo Oreo enteras
Azúcar para espolvorear
Aceite para freir

Para la salsa de fresa:

• 2 tazas de fresas picadas
• 1/2 taza de azúcar
• 10 hojitas de hierba buena

Mezcle todos los ingredientes de la masa hasta obtener una textura homogénea pero un tanto densa. Sumerja las galletas en la masa y fríalas en abundante aceite. Al ver los buñuelos flotar y obtener un color dorado, retire del aceite y remueva el exceso con una toalla de papel. Pase las bolitas por azúcar y reserve.

Para la salsa combine todos los ingredientes en una sartén a fuego medio hasta obtener una salsa espesa. Acompañe los buñuelos con la salsa de fresa.

Rendimiento: 20 unidades